在食品留样区参观

参观洗消间

在直饮水服务点

为加强学生对食堂食品安全卫生的了解和监督，提升餐饮保障能力和服务水平，5月10日下午，后勤管理处和大学生权益委员会组织开展了“食堂开放日”系列活动，各二级学院学生代表30余人参加了此次活动。

活动中，学生代表在食堂管理人员带领下参观了海韵厅二楼后厨，食堂负责人详细介绍了原材料采购、存储、加工流程，带领学生查看了食品留样和存储、餐具清洗消毒等情况，使学生代表对食堂的日常运行和食品安全监管工作有了更深入的认识。随后，在直饮水服务点，相关负责人向学生代表就饮用水水质检测、饮水机清洗消毒、滤芯更换等工作作了全面介绍。参观结束后，食堂监管方、管理方与学生代表一起座谈交流，听取了学生对餐饮服务保障的意见建议，学生们积极发言，在菜肴花色品种、数量、口味等方面提出问题和建设性意见。

此次活动拉近了学生们与食堂之间的距离，增进了相互了解，有效促进了食品和饮用水安全管理工作的提升。

（责任编辑 曹立堃）